Elektr pechning ishlash printsipi isitish elementlari, grilga issiqlik issiqligini hosil qilish uchun isitish elementlarini ishlatish, so'ngra ovqatni isitish uchun issiqlikni oziq-ovqatga o'tkazing.
Isitish jarayonida harorat nazoratchisi doimiy ravishda harorat o'zgaradi. Harorat belgilangan qiymatga yetganda, qurilmani haddan tashqari qizib ketishi va shikastlanishining oldini olish uchun issiqlik elementi avtomatik ravishda o'chiriladi.
Shu bilan birga, taymer ham muhim rol o'ynaydi. Pishirish vaqti belgilanadi. Vaqt belgilangan qiymatga yetganda, foydalanuvchini pishirish tugallanganligini so'rash uchun avtomatik ravishda o'chiriladi.